LactoGen

L’intolleranza alimentare al lattosio è dovuta alla mancanza dell’enzima lattasi nei microvilli dell’intestino tenue e quindi all’impossibilità di scindere il lattosio in glucosio e galattosio. Con l’età si può assistere ad una progressiva riduzione geneticamente determinata dell’attività della lattasi, fino allo scatenarsi di un’intolleranza acquisita.
Fin dal 2002 è nota la correlazione tra i polimorfismi a singola base nucleotidica (SNPs) a livello del promotore del gene per l’enzima Lattasi (MCM6) e il fenotipo LPN (Non Persistenza della Lattasi).